【タイトル】
9月１１日の給食【本文】
今日の給食 スパッゲティきのこ入りミートソース じゃがいも入りゆで野菜 コロコロアップルゼリー 牛乳です。 〈ミートソースについて〉 ミートソースの原型は、イタリアのボローニャ地方発祥の「ラグー・アッラ・ボロネーゼ（ボローニャ風煮込み）」です。イタリアのボロネーゼがアメリカに伝わりトマトを多く使ったソースに変化して「ミートソース」いう名前で知られるようになりました。給食では、ひき肉と玉ねぎ、にんじん、セロリなどの野菜を炒め、ホールトマトやケチャップ、トマトピューレ、トマトペースト、ウスターソースなどの調味料を加えてよく煮込んで作ります。今日は、きのこを三種類（しめじ、しいたけ、まいたけ）使ったミートソースです。【添付ファイル】
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