【タイトル】
10月5日の給食【本文】
今日の給食 ごはん さけの照り焼き じゃがいものきんぴら炒め おかかあえ 牛乳です。 〈おかかあえで使用している小松菜について〉 １７１９年（享保４年）、江戸幕府８代将軍・徳川吉宗が鷹狩りで西小松川を訪れ、そこで食事をする際に餅のすまし汁の中に青菜を彩りに入れたところ、吉宗はこの青菜を気に入り神社のある地名から「小松菜」と名前をつけたと言われています。小松菜は、クセが少なくシャキシャキとした食感が特徴で、カルシウムや鉄分はほうれん草よりも多く含まれています。 給食では、東京の足立区で栽培された小松菜を使用しています。【添付ファイル】
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