【タイトル】

10月９日の給食

【本文】

今日の給食たれかつどん（チキン）めかたま汁大根の浅漬け牛乳です。〈たれかつどんについて〉たれかつどんは、新潟県新潟市発祥の郷土料理です。一般的なかつどんのように卵でとじず揚げたての薄いとんかつを甘辛い醤油だれにくぐらせてご飯の上に直接のせたものです。今回給食では、チキンカツにしています。たれもこんぶと削り節で出しを取って少しにんにくを入れたたれになっています。

【添付ファイル】

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