江東区立小名木川小学校

中華ちまき
卵入りコーンスープ
フルーツポンチ
牛乳

　５月５日は『こどもの日』です。桃の節句に対し端午の節句と呼び、こどもの成長と幸せを願い、鯉のぼりをあげたり、菖蒲湯に入ったり、柏餅やちまきを食べる風習があります。
　柏餅は、３月になると新芽が餅をくるめる大きさになります。その新芽が育つまで前の葉が落ちないので、子孫繁栄の縁起をかついだものだそうです。
“中華ちまき”は中国の故事につなんだもので、もち米に豚肉や、たけのこ、しいたけなどを入れて、竹の皮に包み蒸した物ものです。
　今日の中華ちまきは、給食室で具材ともち米を炒め、一つ一つ丸めて竹の皮に包んで、蒸して作りました。