江東区立小名木川小学校

ひじき入り五目ごはん
しめじとじゃがいものみそ汁
ししゃもの石垣揚げ
ゆで野菜からしじょうゆ
牛乳

　６月４日～10日は『歯の衛生週間』です。虫歯や歯の病気になると、食べ物をよくかむことができなくなり、体に必要な栄養が十分撮ることができなくなります。虫歯の歴史は食生活の移り変わりと深い関係があるそうで、食生活が豊かになるにしたがって虫歯になる人が多くなったそうです。弥生時代の食事は、現代の食事に比べて、約６倍もかむ回数が多かったそうです。虫歯にならず丈夫な歯を作るためには、カルシウムやビタミン、たんぱく質をとることも大切ですが、好き嫌いをせずバランスよい食事を、よくかんで食べることが大切です。
　今日はそんな歯の衛生週間にちなんで、カルシウムやビタミン、たんぱく質がたくさん入った、ひじき入り五目ごはんとししゃもの石垣揚げの献立です。