江東区立小名木川小学校

ごはん
かぼちゃと豚肉の炒めもの
ゆず香あえ
牛乳

　今日12月22日は『冬至』です。昔から“冬至かぼちゃ”“冬至がゆ”と言って、この日にかぼちゃを食べてゆず湯に入ると風邪などひかずに元気に過ごせると言われています。かぼちゃの収穫は夏ですが、貯蔵がきくため冬至まで保存し、緑黄色野菜の少ない冬に備えました。かぼちゃには皮膚や粘膜を強くするカロテンが多く含まれています。寒いときにかぼちゃなど色の濃い野菜を食べて、風邪などを予防するといった昔からの知恵です。
　今日の給食はそんな冬至にちなんで、かぼちゃと豚肉の炒めものとゆず香あえの献立です。