江東区立小名木川小学校

ピラフのホワイトソースかけ
ひよこ豆入りサラダ
巨峰
牛乳です。

ピラフのホワイトソースについて
ピラフはフランス発祥の料理です。本来ならば生米と一緒ににんじんや玉ねぎなどピラフの具を入れてスープでお米を炊き上げる洋風炊き込みごはんです。日本では、炊きあがったごはんを使って作るピラフもあります。その場合、バターなどで味つけをしています。今日は、小麦粉と油とバターで作る手作りホワイトソースをピラフの上にかけたピラフのホワイトソースかけです。